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桑葚酱毛毛虫面包

来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-01-29
主料:
面粉350克奶粉10克鸡蛋一个180克,,白糖50克2克

辅料:
酵母粉适量黄油30克桑葚酱适量

桑葚酱毛毛虫面包的做法步骤

1.面包机桶里先放入液体,再放面粉,最后放入发酵粉。

2.揉成团后加入黄油。

3.揉成手套膜,发酵。

4.发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。

5.拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。

6.擀成长形,在一边抹上桑葚酱。

7.另一边用到划成宽窄一样的条。

8.用手卷起有桑葚酱的一边。

9.另一边用手一条一条的拉过去。

10.做好以后放到铺了油纸的烤盘上。

11.二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。

12.放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。

13.晾凉即可装袋保存。

小窍门&温馨提示

1,冰箱冷藏一般是晚上发面团,放入冰箱,第二天上午拿出来做就可以。这个方法可以有效的阻止面包的组织老化。
2,以自家烤箱的脾气为准。


TAGS:烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 面粉
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